tag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post7188887261736273448..comments2024-02-20T18:25:39.033-08:00Comments on Cocina Costarricense: chorreadas cosposasGonzález Luis http://www.blogger.com/profile/14936195007703024651noreply@blogger.comBlogger19125tag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-25758412040454971852020-12-12T14:56:38.146-08:002020-12-12T14:56:38.146-08:00Qué linda tu abuelita! Todo lo que se da con amor,...Qué linda tu abuelita! Todo lo que se da con amor, después se recibe en bendiciones. Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12162580760688619369noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-23025479417560739642020-07-28T02:18:11.681-07:002020-07-28T02:18:11.681-07:00Ruquisima .... Muchas gracias por compartirRuquisima .... Muchas gracias por compartirAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/14336280316208621546noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-55560154885803106732020-07-26T14:19:46.716-07:002020-07-26T14:19:46.716-07:00Que hermoso relato. Toda una anécdota de vida, la ...Que hermoso relato. Toda una anécdota de vida, la gran herencia de humanidad, humildad y buen sazón. Sin duda el amor de los abuelos, en cada cosa que logran transmitir es lo que hicieron cosechar el valor por las cosas, por apreciar, aprender y cuidar. <br />Bendiciones y gracias por compartir tan especial sentimiento Cocina Costarricensehttps://www.blogger.com/profile/13890913559452876708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-50928860781111986052020-06-24T07:40:43.303-07:002020-06-24T07:40:43.303-07:00Hola .... personalmente, prefiero las cosposas, me...Hola .... personalmente, prefiero las cosposas, me trasladan con mi abuela paterna (qdDg), esa textura y el sabor nunca pude olvidarlos, siendo una mocosa, me quedaba a su lado para aprender de ella, una dulzura de mujer, su paciencia y dedicación en todo lo que hacía son su legado, su ingrediente principal: el amor<br />al cocinar; y ahi andaba yo siempre, preguntando y pidiendo una oportunidad para mover o hacer una tortillita. Aquella mujer regordeta con el pelo cano, un delantal bordado por ella, al lado de la cocina de leña de losa blanca, y una sonrisa de aprobación para aquellas manitas que siempre andaban revoloteando por sus recetas, ella, me enseñó a hacer cangrejos de yuca, arroz con leche,tortillas palmadas, arroz guacho. Fue mi maestra de hogar, aprendí a bordar, a hacer ruedos bien jalaos", a pegar botones y ojales a mano, mientras escuchaba en la radio a su amor platónico decir: "tiré tu pañuelo al río para mirarlo como se hundía..." nunca una nieta disfrutó tanto con aquella abuelita de arruguitas profundas y sonrisa eterna.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14319593622190615037noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-55195940487971972142020-06-24T07:14:23.587-07:002020-06-24T07:14:23.587-07:00Hola .... personalmente, prefiero las cosposas, me...Hola .... personalmente, prefiero las cosposas, me trasladan con mi abuela paterna (qdDg), esa textura y el sabor nunca pude olvidarlos, siendo una mocosa, me quedaba a su lado para aprender de ella, una dulzura de mujer, su paciencia y dedicación en todo lo que hacía son su legado, su ingrediente principal: el amor<br />al cocinar; y ahi andaba yo siempre, preguntando y pidiendo una oportunidad para mover o hacer una tortillita. Aquella mujer regordeta con el pelo cano, un delantal bordado por ella, al lado de la cocina de leña de losa blanca, y una sonrisa de aprobación para aquellas manitas que siempre andaban revoloteando por sus recetas, ella, me enseñó a hacer cangrejos de yuca, arroz con leche,tortillas palmadas, arroz guacho. Fue mi maestra de hogar, aprendí a bordar, a hacer ruedos bien jalaos", a pegar botones y ojales a mano, mientras escuchaba en la radio a su amor platónico decir: "tiré tu pañuelo al río para mirarlo como se hundía..." nunca una nieta disfrutó tanto con aquella abuelita de arruguitas profundas y sonrisa eterna.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14319593622190615037noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-18902883795752282202020-01-19T23:46:07.391-08:002020-01-19T23:46:07.391-08:00Me gusta son una delicia
Me gusta son una delicia <br /><br /><br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08067231009518756475noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-80998939048942464472018-09-14T13:23:06.095-07:002018-09-14T13:23:06.095-07:00Pura vida Hernán.. saludos y gracias por tu coment...Pura vida Hernán.. saludos y gracias por tu comentario Cocina Costarricensehttps://www.blogger.com/profile/13890913559452876708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-35408704688488681112018-09-13T07:41:16.696-07:002018-09-13T07:41:16.696-07:00Hola hola.. Me encantan las Cosposas, con su sabor...Hola hola.. Me encantan las Cosposas, con su sabor característico más de un maíz maduro. . Saludos y buenísima información.. Hernanhttps://www.blogger.com/profile/14204440244767365428noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-34513336352921679082018-05-11T13:12:37.966-07:002018-05-11T13:12:37.966-07:00Gracias por la receta!! Cuando era niño mis tías a...Gracias por la receta!! Cuando era niño mis tías abuelas preparaban las cosposas. Eso sí, molían el maíz en metate de piedra. Voy a aprovechar unos elotes que estaban ya cosposos y me los vendieron por tiernos.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14374532437833268163noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-2035068609974154892018-05-11T13:08:34.864-07:002018-05-11T13:08:34.864-07:00Este comentario ha sido eliminado por el autor.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14374532437833268163noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-76054918786387850522012-02-09T11:26:31.528-08:002012-02-09T11:26:31.528-08:00Hola, acabo de conocer tu blog y me interesó mucho...Hola, acabo de conocer tu blog y me interesó mucho, soy mexicana y viví en Costa Rica por 3 años, las chorreadas eran uno de mis platillos favoritos las comíamos en Doña Lela, con natilla y queso, delicioso y muchas gracias ahora podré prepararlas!!Yanahttps://www.blogger.com/profile/16554889499072161680noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-57625079774996022522009-07-27T12:40:48.642-07:002009-07-27T12:40:48.642-07:00Estoy haciendo esta receta en este mismo instante,...Estoy haciendo esta receta en este mismo instante, vamos a ver que..<br /><br />Nunca he la vida he cocinado jaja..<br /><br />saludosRicardohttps://www.blogger.com/profile/01584556562240680031noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-47678111420892599462009-01-23T15:15:00.000-08:002009-01-23T15:15:00.000-08:00Chorreadas mis favoritas que rico..se me hace la b...<B>Chorreadas mis favoritas que rico..se me hace la boca agua a mi me gusta ponerle un poquitico de natilla encima ..no puedo esperar para ir a Tiquicia y pedirle a mi mami que me haga unas, deliciosoooo</B>cartaguitahttps://www.blogger.com/profile/04298330750111143957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-84730918571351638962008-10-14T14:03:00.000-07:002008-10-14T14:03:00.000-07:00Hola Capricornio , me alegra mucho que te gustara...Hola Capricornio , me alegra mucho que te gustara mi atun aunque lo que de verdad te impresionó fué el " platón " anda di que si...jejejeje.<BR/><BR/>Estupendo post el del maíz , me encantaría poder hacer estas chorreadas ¿ tu crees que puedo utilizar mazorcas de esas tiernas que venden envasadas al vacio?<BR/><BR/>ya me dirás , un saludoMaihttps://www.blogger.com/profile/05115505348145384923noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-53235910422217655592008-10-08T13:16:00.000-07:002008-10-08T13:16:00.000-07:00¡Qué buenas recetas nos pones siempre Capricornio!...¡Qué buenas recetas nos pones siempre Capricornio!, aunque algunas no las puedo hacer, por falta de ingredientes, disfruto leyendote e imaginando tus sabores.<BR/>Buena la explicación sobre los cosposones y cosposonas, no había oído nunca esta palabra. Un besoPilarhttps://www.blogger.com/profile/05415655176539504736noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-33505476574944390442008-10-07T11:30:00.000-07:002008-10-07T11:30:00.000-07:00Joder! y perdona la exprecion, pero es que acabo d...Joder! y perdona la exprecion, pero es que acabo de llegar a tu blog y éste ha sido la primera entrada que he leido, y madre mía. A parte de la receta la adornas con buenas fotos y sobre todo de explicaciones sobre las cosas que usas y la receta en si, con un poco de historia. Me encanta!!!!! de verdad!!!<BR/><BR/>Por cierto, he hecho otras cosas parecidas a la que comentas en esta entrada, y resulta que en mi ciudad no consigo encontrar el maiz, asi que usé maiz tierno que viene en latas, y la verdad es que no se si se aproxima el sabor al original, pero al menos está bueno.<BR/><BR/>Un saludo!!!!Ocahttps://www.blogger.com/profile/13220752670551545562noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-77226776542843540632008-10-06T14:51:00.000-07:002008-10-06T14:51:00.000-07:00Sabes me recordaste a mi mamá ella usa el término ...Sabes me recordaste a mi mamá ella usa el término Cosposas jaja, tenía años de no oír en otra persona ese término. Que delicia de recetas, sabes yo hago un tamal asado con maíz tierno, le agrego natilla casera, leche en polvo y liquida, mantequilla dos pinos y queso rallado y después al horno, que da delicioso.<BR/>SaludosRoy Jiménez Oreamunohttps://www.blogger.com/profile/08088327726669723400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-57399318781184978942008-10-06T13:32:00.000-07:002008-10-06T13:32:00.000-07:00hola te animo a hacer las magdalenas o cupcakes la...hola te animo a hacer las magdalenas o cupcakes la verdad quedaron bien ricas y son muy faciles de hacer.<BR/>Saludos<BR/>olga.Recetas al instantehttps://www.blogger.com/profile/06979707083442013301noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1983099877749814950.post-71801034400957189332008-10-06T13:08:00.000-07:002008-10-06T13:08:00.000-07:00Hola Capricornio, no me queda ninguna duda que est...Hola Capricornio, no me queda ninguna duda que estas chorreadas deben ser deliciosas, me acuerdo de la máquina (a manija ) que tenía mi abuela para moler el maiz y hacer las tortas.,cibercuocahttps://www.blogger.com/profile/17390752939779448804noreply@blogger.com