Plátano maduro con jugo de mandarina.
Esta
combinación hace agua la boca. El contraste de texturas y la jugocidad
cítrica de los sabores le van a encender el paladar.
Las mandarinas son cultivadas en San Ignacio de Acosta en la
finca de El Ermitaño - Son un grupo de agricultores y se dedican a la
producción de cítricos, naranjas, mandarinas, limones ácidos mandarinos y
mesinos, limones dulces. Vende al por mayor (entregan en la misma finca) y al
detalle en rutas desde Aserrí, Desamparados, San José Centro, y otros lugares
donde se requiera previa encargo y contacto. También ofrecen productos como
pitahayas, frijoles, bananos, guineas, miel de abeja, plantas como el zacate
Vetiver y más.
Mire, con estas jugosas mandarinas se exprime su jugo y reservamos. Partimos un par de plátanos maduros y se ponen en un sartén con el mínimo de aceite o mantenquilla si lo prefiere. Se dejan dorar por ambos lados y poquito y se bañan con el jugo de la mandarina. Un poquito de canela en polvo, vainilla y un par de cucharadas de azúcar. Ahí a fuego medio bajo se deja que el plátano absorba el jugo. Al final puede añadir polvo e' queso. Y así estará listo para servir.
Por puro antojo o de postre queda muy bien. Si le gusta la
mandarina puede bañar con más jugo ya servido!
También lo pueden hacer al horno y bañar con queso tierno rallado.
Pueden encargar sus frutos al correo
elermitanoagro@gmail.com, o escriban por whatsap al 83164520. Sigan la página
de El Ermitaño y conozcan la variedad de frutas.
VIDEO: https://vt.tiktok.com/ZSq9tcEdQ/
