Ensalada de camarones 😋
Limpie bien cada camarón, enjuagar. Poner a calentar agua,
al hervir añada los camarones, un chorrito de leche para mantener su color y
solo dejar 2 minutos. Escurrir, bañar con jugo de limón 🍋
y reservar.
Aparte combine manzana picada en cuadritos, chile dulce,
arvejas (petit pois), sal, pimienta, añada los camarones y termine con
mayonesa. Mantenga en refrigeración y sirva fría
Se ve muy rica y fácil a preparar esta ensalada.
ResponderEliminarVoy a tratarla. . . !Me encantan los camarones!
A propósito, ¿que variedad de manzana usa Ud. en la receta?
Gracias para publicarla.
Paul M.
Tampa, Florida
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En Costa Rica se produce una variedad pequeña de manzana, comúnmente llamada manzana "tica". No tiene un color definido, su cáscara va entre rojo, rosado y verde claro. Aunque dulce, tiene un nivel de acidez y es muy jugosa. Es la que se usa en esta ensalada. Pero si le gusta el sabor cítrico le puede servir la manzana verde o bien más dulce, la "gama" roja, estilo navideña.
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