martes, 14 de junio de 2011

zanahorias rellenas


Una sencilla pero sugestiva opción para consumir la zanahoria y para variar el menú del almuerzo o cena. Lo clásico siempre han sido los chiles dulces (pimientos), caiguas, papas o canelones rellenos, pero este vegetal nos ayuda en este objetivo.

Tan solo se requieren zanahorias grandes, que se lavan y se pelan. Se ponen a cocinar en agua hirviendo, enteras, hasta que suavicen, pero que mantengan un cierto grado de firmeza.

Luego con la ayuda de una cucharita pequeña y/o un cuchillo (sin filo) se va sacando por el extremo más ancho, el relleno de la misma, sin llegar hasta el fondo, para que sirvan como botellitas.


Se rellenan a su gusto: carne molida (res, cerdo o pollo) ya cocinada, carne mechada, atún o queso o mixtas con arroz. Se pasan por huevo batido y se fríen en aceite. Escurrir en papel absorvente y listo para servir.


Como complemento de cualquier otra comida o como una entrada. Qué les parece?




7 comentarios:

  1. Pero que originales y ricas deben estar, hay que probarlas! Ciao Alex

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  2. Míra, habrá que probarlas pues además de originales tienen muy buena presencia
    Un abrazo,
    Cocco

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  3. No se que hiciste pero ahora pude entrar.....blogger tiene como 1 mes de andar volviendonos locos!!.....en todo caso...super buena estas zanahortias rellenas...me ha encantado la idea!!....deliciosa!!........Abrazotes, Marcela

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  4. A ver quien se anima de primero y me muestra como les quedaron, por ahí en el facebook me indicaban servirlas sobre una ensalada verde y lo mejor, preparar una salsa para acompañar.
    Yo me fui a la receta básica. Les dejo la creatividad, eso sí, me comparten resultados. Saludos.
    (Marcela: blogger se enloquece a veces, me oculta mi foto de perfil al seguir otros blog y cuando quiero dejar de seguir un sitio me lo impide. Gracias por tu mensaje.)

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  5. ¡Qué buena receta. Me gustó saber que puede llenar las zanahorias. Una buena idea!

    Luiz

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  6. la verdad que se ve deliciosa! ideal para un almuerzo rápido y saludable

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  7. Una receta ESTUPENDA y muy ORIGINAL!!!!!
    Gracias por la idea!!!!!!!
    sweetcakestoronto
    Besos
    miri

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