frijoles chicharrón

 Chicharroneando!

Arrocito fresco, frijoles recién puestos con su caldito, y como buenos Ticos le arrimamos macarrones y su huevito duro. Toda una combinación que disfrutamos muchos en Costa Rica.

Les comparto la idea de agregarle un par de pedacitos de chicharrón de concha al caldo cuando ya los frijoles están listos y dejarlos un ratico para que se suavicen un poquito, pero no tanto, para que no pierdan ese toque crocante y le aporte ese "cronch" al disfrutar.

Receta y 📸 de Steven Marín 🇨🇷