Dicen que los ticos dejamos todo para última hora. Los encargos, las compras, los regalos, invitaciones, pensamos en un menú y a veces se nos escapa un detalle.
Si bien es cierto que en muchas casas se acostumbra una cena, previa a este se ofrecen entradas o bocas. O bien se hace una reunión familiar y de amigos compartiendo pequeños bocadillos. Una sugerencia para ofrecer como boca antes de la cena de
Navidad son los frijoles molidos! sí, de la lata, una alternativa muy trillada en cuanta fiesta hay, pero su presentación puede ajustarse para la fecha y con muy poco tiempo.
Utilice frijoles ya preparados de los que más le
gusten a usted, picantes o no, verá que se prepara en pocos minutos y presentarlos en forma de candela navideña le dará la diferencia.
Cocine unos huevos
duros y pártalos en rodajas. Coloque los frijoles dentro de una manga de
repostería o bien dentro de una bolsa plástica y sobre un plato forme barras con
los frijoles, ponga unas tiritas de chile dulce transversalmente (ya sea crudo o enlatados), unas hojitas
de culantro en la base y unas tortillitas tostadas. Pruebe en platos de diferente color para cambiar los resultados.
Forme la luz de la candela
con rodajas del huevo duro y ahí está la boca... fácil, sin complicarse mucho
la vida y para disfrutar al mejor estilo costarricense, donde se podrá comer toda la decoración!!!
FELIZ NAVIDAD A TODOS USTEDES, que disfruten y reciban muchas bendiciones!!