Ensalada caliente!
Dónde se ha visto semejante cosa?? Si las ensaladas son
frías!!
R/ Claro, yo pensaría lo mismo. Pero una vez me ofrecieron
esta receta servida en "gallitos" sobre tortillas y vieran que bien
sabe. Con tornillitos que se acomodan mejor. Se cocina la pasta al dente, se
escurre y reserva.
Aparte sofríe tocineta con cebolla al mismo tiempo y pone a
escurrir sobre papel servilleta. Luego la combina con la pasta, adereza con 1
cucharadita de mostaza, sal, salsa inglesa, mayonesa, maíz tierno, zanahoria
rallada y huevo duro. Hasta ahí parece una ensalada tradicional. Pero entonces
caliente y sirva con tortilla. Como boquita y hasta para acompañar el café
funciona bien!
