Simplemente las ganas de
comerse algo rico y rápido, por el antojo o por las visitas tradicionales de
estos días. Es típico en casi todas las casas de Costa Rica tener plátanos maduros, para hacerlos fritos o de muchas formas; por lo que será fácil seguir con este el ingrediente principal de esta receta.
Cocine 3 plátanos
maduros, sin cáscara y partidos en mitades solo con agua, hasta que suavice.
Escurra y convierta en puré.
Añada al mismo ½ barra de
mantequilla (60 gramos), ½ taza de queso blanco rallado, 1 taza de harina, 2
huevos, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de polvo de hornear (royal). Si es de su agrado añada una cucharadita de
vainilla, canela y clavo de olor en polvo.
Simplemente integrar todos los ingredientes con el puré.
Pasar a un molde
engrasado y llevar al horno precalentado, a 350° por unos 45 minutos a 1 hora,
hasta que dore y esté cocinado.
Deje refrescar antes de
servir. Parta en cuadritos y acompañe estas frías navidades con una bebida
caliente.
7 comentarios:
Lo hago!....me encanto para la merienda....y para el desayuno!!.....por si no vengo despues...te deseo una hermosa Navidad en familia y lo mejor para el 2012!!......Abrazotes, Marcela
Yo tengo otra versión del pan de plátano, haber si algun día y la subo a mi blog
De todas formas, que exquisito pan nos presentar, rico, rico mi chef!
Saludotes!
se ve rico y facil de hacer gracias por compartir un abrazo
mmmmhhhhhhhh tengo la sensación de que ya había hecho un comentario en esta deliciosa entrada y receta. Será que por que ya borre mi otra cuenta no se ve el comentario que hice ? o no lo hice? en fin aquí voy de nuevo. ME ENCANTOOOOOOOOOO ESTE PANCITO. sencillamente delicioso y fácil de preparar.
que barbaro, que delicia !!! se mira super delicioso, y a mi que me encanta el platano
Gracias por esta exquicita receta. Soy panameña y tengo bastantes platanos maduras y querìa hacer algo diferente. Mil gracias y que Dios te bendiga. Besos.
Maravillosa receta, delicioso,y super fácil de preparar. Muchas gracias
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