Siempre es una gran opción preparar pasta cuando uno viaja a la playa. Solo es cosa de hervir agua y hacer una salsa y mezclar si se quiere.
Así que seguimos la dinámica pero con un toque especial: usando pesto rojo (Roma)
En una olla sofreír especias, añadir unos 3 tomates grandes picados, condimentar, mínimo de agua y unas salchichas para formar la salsa natural.
La pasta se cocina al dente, se escurre y en sartén se pone cucharada de aceite y otra de mantequilla. Ahí se pasa la pasta y se le añaden unas 3 cucharadas de pesto. Mezclar suavemente apenas a tomar sabores y unir a la salsa.
Servir de inmediato y acompañar con queso rallado y quizá unas tostadas con mantequilla de ajo.
