La hierbabuena ó yerbabuena
como es más ampliamente conocida en
Latinoamérica es una hierba perenne de aroma fresco e intenso, por lo que
también se le dice menta verde, pertenece a la familia de las Lamiaceae. Su
nombre botánico es Mentha spicata, haciendo referencia a la forma de sus hojas
(en latín spica corresponde a lanza) o al término espigado, aludiendo a la
fisonomía de sus flores.
Su perfume hace que sirva
de ambientador o aromatizante natural, el aceite contenido en sus hojas se usa
para productos dentales y ungüentos para la gripe. También tiene propiedades
benéficas para el sistema digestivo, colitis, y expectorante. Las abuelas
recomendaban ponerse una hojita de yerbabuena sobre heridas, picazones o
ronchas por las picaduras de insectos, pues ellas sabían que su uso tópico era
una forma natural para curar.
Como otras hojas aromáticas
también se le puede añadir en ensaladas y algunas recetas para encender sabores. Hoy les comparto
esta natural bebida, que cobra sabores intensos
y terminan siendo un rico refresco y relajante al mismo tiempo. Muy fácil.
Requiere de 2 limones tipo
mesino (legítimos le decimos en Costa Rica), que casi no tienen semilla, 1
ramito de yerbabuena (12 hojas), azúcar o sustituto al gusto, 1 litro de agua y
unos trocitos de hielo. Pele la cáscara de los limones, elimínela y parta los
limones en 4 pedazos. Colóquelos en la LICUADORA junto al resto de ingredientes
y licue por 1 minuto.
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Pase por un colador y
disfrute de inmediato. Le rinde para 4 vasos. Un color encendido que transmite
su sabor!
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