plátano maduro mandarina

 

Plátano maduro con jugo de mandarina.

Esta combinación hace agua la boca. El contraste de texturas y la jugocidad cítrica de los sabores le van a encender el paladar.

Las mandarinas son cultivadas en San Ignacio de Acosta en la finca de El Ermitaño - Son un grupo de agricultores y se dedican a la producción de cítricos, naranjas, mandarinas, limones ácidos mandarinos y mesinos, limones dulces. Vende al por mayor (entregan en la misma finca) y al detalle en rutas desde Aserrí, Desamparados, San José Centro, y otros lugares donde se requiera previa encargo y contacto. También ofrecen productos como pitahayas, frijoles, bananos, guineas, miel de abeja, plantas como el zacate Vetiver y más.

Mire, con estas jugosas mandarinas se exprime su jugo y reservamos. Partimos un par de plátanos maduros y se ponen en un sartén con el mínimo de aceite o mantenquilla si lo prefiere. Se dejan dorar por ambos lados y poquito y se bañan con el jugo de la mandarina. Un poquito de canela en polvo, vainilla y un par de cucharadas de azúcar. Ahí a fuego medio bajo se deja que el plátano absorba el jugo. Al final puede añadir polvo e' queso. Y así estará listo para servir.

Por puro antojo o de postre queda muy bien. Si le gusta la mandarina puede bañar con más jugo ya servido!

También lo pueden hacer al horno y bañar con queso tierno rallado. 

Pueden encargar sus frutos al correo elermitanoagro@gmail.com, o escriban por whatsap al 83164520. Sigan la página de El Ermitaño y conozcan la variedad de frutas.

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