Cocine trocitos de carne de res, posta de cerdo y pechuga de pollo, un poquito de todo, se suda con especias como chile dulce, cebolla, ajos, tomillo y poco condimento y se le va incorporando poquitos de agua para reparar un caldo.
Retiramos la carne, pique o desmenuce y en el caldo cocemos trocitos de zanahoria, chayote, brócoli y coliflor, que quede al dente.
Incorporamos de nuevo la carne y puede espesarse (opcional) con una cucharada de maicena (fécula de maíz). Añada un poquito de salsa de soya, para dar color y sabor.. Aparte en una sartén o wok, se coloca mantequilla de derretir y se saltea la pasta escurrida (la que ha sido remojada en agua caliente).
Sirva una porción de pasta y cubra con un par de cucharadas de la mezcla de verduras y carne.
7 comentarios:
riquisimoooooo..........
Es la primera vez que escribo, aunque no la primera vez que entro a ver que hay de nuevo, por el comentario que vi esta receta es de el ano pasado. Para mi esa receta no es de shop suey, mas bien es lo mein, el shop suey se hace con unas ramas que se llama frijolito, en ingles se llaman bean sprout.
Gracias, ayer hice esta receta de comida china a "lo tico" y quedo deliciosa!!!
Silvia me alegro que estés disfrutando de la cocina y de la buena comida. Saludotes!
Deliciosa tú receta mil gracias.
Ese chip que y no es seco, como indica el.titulo
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