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| Fruta del mamey |
El mamey (Mammea americana) es una fruta que
generalmente se confunde con el Zapote. Nombres dados en Costa Rica a este par
de dulces frutos. Probablemente originario de las Antillas, pero se le conoce en
Centroamérica y el norte de Suramérica y actualmente se cultiva también en
otras áreas tropicales y húmedas del mundo.
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| Este es un ZAPOTE para que haga la comparación |
El fruto se consume directamente
como fruta fresca, como postre, en ensaladas, para refrescos, como parte de
batidos, de dulces o en conserva. La cáscara es bastante dura y su interior, es
más bien fibroso, como la variedad del mango (manga) madura y bastante dulce.
Me
recuerda en su sabor al yuplón (jobo), pues tiene un mínimo grado de acidez. No
es común verlo en oferta. Parece que crece en climas cálidos o calientes.
Aquí les comparto estas imágenes,
de un par de fruta que disfruté en estos días. Traídos a Cartago desde la zona
de Upala. Si lo ven por ahi, aproveche y disfruten la experiencia de su sabor.
6 comentarios:
Que delicia....y que tiempo no como mamey....gracioas por recordarmelo!!.........Abrazotes, Marcela
se lo rico que es el mamey, desde que me vine de El Salvador, no he vuelto a saborearlo. Podria decirme donde lo puedo conseguir. Soy de Cartago. Gracias. Vilmi ma
se lo rico que es el mamey, desde que me vine de El Salvador, no he vuelto a saborearlo. Podria decirme donde lo puedo conseguir. Soy de Cartago. Gracias. Vilmi ma
Vilma:
yo los compré en la feria del Agricultor de Tres Rios y me dijeron que lo traían de la zona sur. Solo en esta ocasión los ví. Durante el último mes si se lució más el zapote. Asumo que coinciden en temporada. No sabría con certeza en que otro lugar lo vendan.
El mamey no tiene semilla? 🤔
estos que disfruté yo, no tenían!
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