sábado, 17 de junio de 2023

ensalada camarones manzana

 

Ensalada de camarones 😋

Limpie bien cada camarón, enjuagar. Poner a calentar agua, al hervir añada los camarones, un chorrito de leche para mantener su color y solo dejar 2 minutos. Escurrir, bañar con jugo de limón 🍋 y reservar.

Aparte combine manzana picada en cuadritos, chile dulce, arvejas (petit pois), sal, pimienta, añada los camarones y termine con mayonesa. Mantenga en refrigeración y sirva fría

 


2 comentarios:

stanhopi dijo...

Se ve muy rica y fácil a preparar esta ensalada.

Voy a tratarla. . . !Me encantan los camarones!

A propósito, ¿que variedad de manzana usa Ud. en la receta?

Gracias para publicarla.

Paul M.
Tampa, Florida
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Cocina Costarricense dijo...

En Costa Rica se produce una variedad pequeña de manzana, comúnmente llamada manzana "tica". No tiene un color definido, su cáscara va entre rojo, rosado y verde claro. Aunque dulce, tiene un nivel de acidez y es muy jugosa. Es la que se usa en esta ensalada. Pero si le gusta el sabor cítrico le puede servir la manzana verde o bien más dulce, la "gama" roja, estilo navideña.