canelones especiales

 

Canelones! 😋

No es que esté inventando. Pero es una alternativa si se le quiebra la pasta antes de cocinar. Por si le da pereza rellenarlos. Por si no tiene huevo para envolver o para evitar la fritura.

Amo los canelones rellenos, envueltos en huevo y en salsita de tomate. Pero aquí les dejo una idea de doña Wen Siles a quien admiro tanto. Ella los hizo completos. Yo herví la pasta y luego la corte en ruedas.

Preparé una salsa de tomate con carne molida y ahí llevé la pasta a que se abrazara del sabor. Culantro fresquito para terminar y listo.

Se pueden incluir completos. Es opcional. Como vieron, una vez hervidos yo  los partí. pero son dos buenas opciones para este tipo de pasta! 

Ah si, pueden ver el video en mi cuenta de TikToc @cocinacr