Ceviche de uchuvas: esta fruta también llamada fruta del amor, pues parece que tiene propiedades afrodisiacas, se sirve en ensalada, postres y bebidas. Otra de las opciones es combinarla con especias y ofrecer un fresco y cítrico cevichito. Acá les comparto una receta de Priscila Zumbado.
200 gr de uchuvas
2 cucharadas de cebolla blanca cortadas en juliana
delgaditas
200 gr de cebolla morada cortadas en juliana delgaditas
2 cucharadas de chile dulce picado en juliana delgadito
1/2 cucharadita de sal
El jugo de 3 limones
Sal al gusto
Le puse cebollín pero le pueden agregar culantro
PROCEDIMIENTO :
En un recipiente integrar todo muy bien y guardar en la refrigeradora una hora o más para que se integren bien los sabores y listo a disfrutar.
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