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En Costa Rica la conocemos como manzana rosa, su nombre
científico es “Syzygium jambos” – “Eugenia jambos”; en otras regiones también
conocida como pomarrosa o pomo.
El fruto puede consumirse fresco ya que es dulce, con olor a
rosas. Es muy rico en pectinas y poco ácido, con el se pueden preparar jaleas o
mermeladas. Es bueno también para aromatizar salsas y cremas. Las flores
también son comestibles.
Una de las opciones más prácticas es también elaborar
refresco natural con ellas. Simplemente lave bien un puñado de manzana rosa,
corte la corona en cada fruto, elimine la semilla. Licue en agua y pase (sin
colar) a un pichel. Endulce a su gusto.
Puede añadir un poquito de sirope de kola (ó 2 gotas de colorante
rojo) apenas para resaltar el color. Sirva bien frío y disfrute de una fruta de
antaño.
7 comentarios:
Com certeza deve ser muuuuuuiiiiiito bom :0)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Que delicia muy refrescante, lindo fin de semana Luis.
Que delicia muy refrescante, lindo fin de semana Luis.
No conocía las manzanas rosas, un refresco muy sano y buena idea la de las gotitas de colorante. Un beso
Es una fruta muy sabrosa, ya no se ve con frecuencia en Guatemala.
Es una fruta muy deliciosa, pero no sabia que se podia hacer fresco de ella
Donde puedo conseguir manzana rosa?
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