martes, 3 de marzo de 2020

crema de pollo

Crema de pollo

Este plato nos sirve como una entrada o como una cena completa. Los sobres de crema comercial solo requieren que los disuelva en agua o leche caliente. Esta receta incluye tanto el uso del sobre, pero se refuerza con otros ingredientes para que sea de más sabor y texturas. 

Cocine media pechuga en trocitos en agua, pero a poquitos, apenas con ajos. Cuando ya está suave le añade un chayote pequeño, zanahoria, 2 papas y vainicas en trocitos pequeños, chile dulce y cebolla picadito (opcional 1 consomé de pollo). Se deja hasta que las verduras estén suaves.

Entonces en una taza de agua tibia disuelva un sobre de crema de pollo y se lo agrega, espere que hierva nuevamente y espese, añada un poquito de culantro picado y listo. Acompañe con arroz blanco y tortillas caseras. 

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