Una receta muy práctica, que puede elegir los ingredientes a combinar. Si la prefiere para presentar en una fiesta, reunión, como boquita servida con tortillas tostadas, le sugiero los siguientes: 1 lata de garbanzos, 1 de arvejas (petit pois), 1 de hongos y 1 de frijoles rojos.
Combine en un tazón y condimente con un poquito
de sal, pimienta, vinagre (de manzana), orégano molida, miel de abeja, mostaza
y mayonesa.
Aparte pique bien finito unos 5 dientes de ajos.
Llévelos a un sartén de teflón a dorar un poquito. Sin aceite, que se cocine en
el propio. Opcionalmente puede añadir aquí 1 cebolla picadita que se dore también.
Retire y de
inmediato integre a la ensalada. De último añada 1 aguacate también picado,
que le de cremosidad a la receta. Tape con plástico y mantenga en refrigeración
hasta el momento de servir.
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