sábado, 31 de julio de 2021

burra

 Burra! 🇨🇷 ☕😋

La madrugada se calienta con la leña en el fogón prendido, mientras los primeros rayos del sol van entrando por la ventana. Ya el gallo cantó y la abuela en su delantal del corral los huevos recogió.

Ahí en la cazuela de hierro se van cocinando las tortillas de maíz palmeadas, un cerrito de ellas con un limpión bien tapadas. Alistando los almuerzos en hojas de plátano soasadas, abajo una tortilla, arroz y frijoles en seguida. De macarrones una cucharada y con torta de huevo la vaina va coronada. Bien envuelto en las hojas la "burra" va caliente, para cuando el jornalero allá en el campo le vaya a meter el diente. Ahí de lo que quedó, en el comal eso con olores se revolvió. Hasta con un pedacito de carne y su salsita, hacen de un desayuno una comida bendita!


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