Chicharroneando!
Arrocito fresco, frijoles recién puestos con su caldito, y
como buenos Ticos le arrimamos macarrones y su huevito duro. Toda una
combinación que disfrutamos muchos en Costa Rica.
Les comparto la idea de agregarle un par de pedacitos de
chicharrón de concha al caldo cuando ya los frijoles están listos y dejarlos un
ratico para que se suavicen un poquito, pero no tanto, para que no pierdan ese
toque crocante y le aporte ese "cronch" al disfrutar.
Receta y 📸 de Steven Marín 🇨🇷
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