miércoles, 8 de julio de 2020

empanadas de harina

Una sencilla y fácil receta, que se ajusta a cualquier relleno a su antojo.


Solamente requiere mezclar 2 tazas de harina de trigo (cernida con 1 cucharadita de polvo de hornear - royal), 2 huevos enteros, 1 barra de margarina (220gr), 1 taza de azúcar. Puede hacerlo ayudándose con un tenedor o estribo y añadir cucharadas de leche líquida, solo para terminar de unir los ingredientes.

Forme una masa, divida en bolitas , las aplasta a formar círculos, le coloca una cucharadita de relleno, las cierra en forma de media luna. Presione con un tenedor las orillas y las lleva al horno precalentado, a temperatura media  (350°F /1 80°C) hasta que estén doradas. Unos 15 minutos aproximadamente, según el tamaño y potencia de cada horno.


Deje refrescar y entonces disfrute. El relleno puede ser de jalea de su preferencia, mezclar queso blanco rallado con azúcar o bien con dulce de leche.

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