Ensalada de manzana
El contraste de sabores y textura de esta receta la hacen
perfecta para acompañar varios platillos. Sencilla, práctica y muy sabrosa.
Requiere de unas 4 manzanas criollas (manzana tica: que son
pequeñas, jugosas y no tienen un solo color), picadas en cuadritos y las baña
con jugo de limón. En un tazón las mezcla con 1 lata de chile jalapeño picado
(Malher) y 1 lata de atún azul con su aceite. Integra bien los ingredientes y
añade mayonesa a su gusto.
Se mantiene en refrigeración hasta el momento de servir y a
disfrutar.
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