Sí! de lo práctico, rápido y sabroso. Para ajustar o por que
así está bien y no se necesita más. Mire, que le puede arrimar el arroz y los
frijoles, o solo una galletas soda. Si bien hasta en gallitos con tortillas,
esta ensalada se la come a cualquiera hora. En la casa, se la lleva a la
oficina o el fin de semana en el potrero.
Yo pico los olores (cebolla, chile, culantro, apio tierno),
los baño con jugo de limón y unas boronitas de sal. Le vierto la pasta ya
cocinada y fría, mezclo bien y seguido la lata de atún. Ya ahí va al gusto, o
uno cambia. El ahumado es como elegante, con vegetales más fresco y hasta de
fiesta sabe, con jalapeño si quiere que
le pique un poquito, en agua o en aceite.
Unas gotas de vinagre me gusta agregar y de último solo 2 cucharadas de mayonesa. Apenas para integrar. Si la tiene en refrigeración que sea tapada, para que no se seque o bien le echa un chorrito de limón antes de servir para que agarre vida y brillo y a disfrutar.
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