En estos días que requerimos una cocina práctica y también hasta de reciclar alimentos, les propongo este picadillo. Tenía unos pedacitos de yuca frita que había cocinado con una carne previamente. Entonces solo dispuse de una porción de chorizo, la puse al sartén a sofreír y desmenuzar. Eliminé el exceso de grasa y ahí incorporé la yuca picada. Un poquito de cebolla, chile dulce y unas hojitas de culantro para terminar de sazonar y dar color.
En cosa de 20 minutos ya tenía unos gallitos que sirven para un café o acompañar el almuerzo!.
Ah... si tienen un aguacatico por ahí arrímenle una tajadita y verá!
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