Tarta o Pastel de chiverre
Ya estamos
en la época en que el chiverre se luce en el mercado y su miel es apetecida
para disfrutar de mil maneras. Aquí les traigo esta receta muy fácil y sabrosa 😋!!😋
Tan solo se
licua 1 lata pequeña de maíz dulce (250 gr), 1 lata de leche condensada, 3
cucharadas de harina, 1 y 1/2 cditas. de polvo de hornear, 4 huevos enteros y 6
cucharadas de miel de chiverre, todo por unos minutos.
Se pasa la
mezcla a un molde con base de papel aluminio engrasado y se lleva al horno por
25 minutos a 250°F (125°C). Al estar lista, que se siente compacto en el
centro, se saca y se deja refrescar unos 20
minutos para cubrir con un lustre.
La
cobertura o lustre se prepara igual de fácil. Se mezclan 125 gramos de queso
crema con 100 g azúcar en polvo y 1 cda. de mantequilla, puede ser con un
tenedor o batidor hasta conseguir el punto de jalea.
Se cubre el
pastel y se disfruta de inmediato. O bien se puede refrigerar y saborearlo frío
posteriormente
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