Una rica opción para acompañar el café o bien disfrutar de
postre, con ingredientes integrales para disfrutar de sus beneficios. Cocina
Costarricense les comparte la receta: Coloque en la licuadora 4 huevos enteros,
1 banano criollo maduro, ½ taza de aceite vegetal, ½ taza de leche descremada,
1 taza de harina integral, 1 taza de avena (polvo u hojuelas), 2 tazas de
azúcar morena, 1 cucharada de polvo de hornear (royal).
Licue bien a integrar los ingredientes y vierta en un molde
engrasado de aceite y enharinado. Cubra con rodajas de banano criollo maduro y
rocíe con canela. Lleve al horno precalentado a 180°C/350°F por aproximadamente
50 minutos.
Deje enfriar antes de desmoldar y partir. Listo a disfrutar!
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